pourquoi on fait du pain?

pour manger biensur.

Il y en a qui veut avoir du plaisir pour en faire aux autres,

Il y en a qui veut tout simplement remplir l’estomac,

Il y en a qui veut gagner de l’argent.

Chaque’un son but. Mais en tout cas, le bon pain, ça rapporte toujours grand bonheur.

 

パンの全国発送ですが、しばらくの間お休みをさせていただきます。

度重なる配送の遅延(自然災害等の影響で)

パン発送後の受け取りの不具合(不在等)

配送価格の高騰が理由でございます。

 

心を込めて焼いて、一箱に心と共にパンを詰め込みたい。

 

パンの発送依頼が増えると同時に、

クレーム、再発送、返金処理が増えてしまいました。

 

今の現状のスタッフの人数、メゾンムラタの規模の小ささでは

限界を感じると同時に、

 

パン作り、パン発送が機械的な物になってしまうという不安から

発送を一時中断する運びとさせていただきました。

 

大変申し訳ございませんがご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

 

2012年に日本に帰って来てからパン教室を主宰しておりましたが

2015年4月よりパン屋をオープンしました。

あっという間に3年間が過ぎ、多くを学ばせて頂きました。

昨年より神戸市中央区を中心にレストラン、フロマージュリー、カフェ、居酒屋等に

バゲットやカンパーニュ等得意とするハード系のパンの卸も始めさせていただきました。

今年2018年の個人的な目標は『ムラタの青空パン屋さん』

実現にむけて前進させて頂きます!

お店的な目標はレストラン卸を40件まで増やす事です。

神戸という地で出来ること、自分が一つのピエスに成れる事

しっかり考えて一歩一歩進んで行こうと思います。

 

2018年1月3日 パン職人 村田圭吾

 

 

 

 

 

                オーナーブーランジェ 村田圭吾 

 

                平成 29年 3月26