北野ホテル

昨年の末ごろ、北野ホテルのキュイジニエよりご依頼を受けまして。

竹墨の食パンを焼かせて頂きました。

 

そしてそして、その竹墨パンがなんと、こんな素敵な料理に変身した事を

本日、御報告を受けまして。

すごくステキな気分でございます。

 

一皿の一つのパーツに参加出来ること。

やっぱり嬉しいのでございます。

 

『職人の喜び』